Николай Генчев ще представя България на Световната купа по паеля 2026

Сред 12-те готвачи финалисти за Световната купа по паеля във Валенсия отново има българин. Това е Николай Генчев.

Световната купа по паеля (World Paella Day Cup) във Валенсия се провежда ежегодно от 2020 година насам. Тя е част от честванията на Световния ден на паелята, който се отбелязва на 20 септември – времето, когато приключва прибирането на оризовата реколта в регионите около Валенсия. В цялата инициатива умело се преплитат култура, кулинария и туризъм – World Paella Day е инициатива на фондация Visit València, чиято цел е да утвърди паелята като едно от най-универсалните ястия в световната гастрономия и да популяризира нейния автентичен произход и неразривната ѝ връзка с Валенсия. В организацията участват местните власти.

На финала във Валенсия са 20 септември 2026 г. ще се явят 12 готвачи, които ще се борят за титлата „Най-добра паеля в света“. Финалистите са от 12 държави в Америка, Европа и Азия, а 11 от тях са спечелили мястото си чрез международните полуфинали, проведени през последните месеци в България, Уругвай, Мексико, Еквадор, Колумбия, Румъния, Франция, Швейцария, Дания и Япония. Дванадесетото място тази година е за Великобритания, избрана от организаторите за страна-гост.

Българският представител Николай Генчев спечели националната надпревара през юни 2026 г. в Бургас. Той е третият български представител на световното първенство по паеля след варненеца Николай Тодоров и Калоян Колев.

Всички желаещи ще могат да наблюдават кулинарната надпревара на 20 септември от La Marina de València, която ще се излъчва на живо чрез стрийминг на worldpaelladay.org. А всички българи, които са по това време във Валенсия, могат да подкрепят нашия участник.

Статията се основава на пресинформация и на информации от официалния сайт на Световната купа по паеля.