Шоколадът като вкус и като спектакъл

Салонът на шоколада и сладкарството в Париж е най-престижното международно събитие в тази област. Голяма атракция представляват скулптурите и тоалетите от шоколад.

От 28 октомври до 1 ноември Париж е домакин на 31-ото издание на Салона. Той е създаден през 1994 г. и ежегодно в дните на провеждане се посещава от около 100 000 души. Изложението включва майсторски класове на шеф сладкари, ателиета за деца и възрастни, дегустации. Най-важната му цел е да припомня, че шоколатиерството е преди всичко занаят, който се поддържа и усъвършенства благодарение на майсторството на шеф сладкари и на шоколатерии с многогодишни традиции.

Салонът на шоколада и сладкарството не е просто кулинарно събитие. Той дава възможност на участниците да представят работата с какаото като изкуство. Особено атрактивни за публиката са изложбата на скулптури от шоколад и мюзикъл, в който актьорите се облечени в тоалети от шоколад. Темата на изложбата тази година е „Сияние“, а спектакълът е рок кабаре, специално създадено от хореографа Жоан Нюс. Класически мелодии и танци в традициите на „Мулен Руж“ са поднесени с нови аранжименти и ефектно осветление.

Салонът през 2026 г. в цифри: 240 изложители от 30 страни и 230 ателиета.

По информация от официалната страница.