Сладоледи като гръко-римски бюстове

Има ли „висша мода“ в сладкарството? Творчеството на сладкари като французина Бастиен Блан-Тайор е потвърждение на това.

Бастиен Блан-Тайор е световноизвестен френски сладкар, прочут с монументалните си и многоетажни торти, които създава за сватби и за специални събития по поръчка на богаташи. Заради тортите си, които приличат на скулптури, той е обявен за най-креативен сладкар в света за 2024 г. в световната класация La Liste, която ежегодно отличава най-добрите сладкарници, пекарни и сладкари. Шеф сладкарят, роден в Анси през 1991 г., се е обучавал в престижни парижки заведения. Сравняват го с майстор-златар или дизайнер на висша мода.

По поръчка за специално тържество в ренесансов стил Бастиен Блан-Тайор създава сладоледи като гръко-римски бюстове. Аполон, Афродита, Атина, Диана не са просто десерти, а произведения на изкуството. А представете си, че ви поднесат вафлена фунийка, от която се подава сладоледена глава с лицето на Марк Аврелий? Може пък такъв десерт да стане повод и да се заровим сред историческите книги…