Международен град на гастрономията – нова туристическа забележителност в Лион
Лион е известен като кулинарната столица на Франция с над 4000 ресторанта и традиции, които представят френската кухня. През 2019 г. в една от най-старите сгради в центъра на града ще се открие нова туристическа забележителност – Международен град на гастрономията.
През 2010 г. френската кухня бе включена в списъка на ЮНЕСКО на нематериалното наследство на човечеството. През 2013 г. Лион е избран за един от четирите града във Франция, в които да бъдат създадени Международни градове на гастрономията, заедно с Тур, Дижон и община Рюнжи (Париж).
L’Hôtel-Dieu de Lyon
Мисията на Международния град на гастрономията в Лион е проста – да покаже на хората, че ако се храниш добре, ще живееш добре и ще бъдеш в добро здраве, или добре познатата философия, възвеличана и от Рабле, за удоволствието от храненето.
Международният град на гастрономията се намира в историческата сграда L’Hôtel-Dieu de Lyon – първата болница в Лион, построена през 1184 г. на брега на Рона. През 2011 г. сградата е включена в писъка на сградите с историческо значение във Франция. В периода 2010 – 2015 г. тя е реконструирана и реновирана. Заема площ от 51 500 квадратни метра. Днес в нея се помещават и хотел със 143 стаи, конгресен център, офиси, кафенета и ресторанти, 11 апартамента, частен паркинг и Градът на гастрономията. Той ще заема 4 етажа на площ от 4000 квадратни метра. Мисията му не е да представя само френската кухня. Временни изложби ще бъдат посветени и на кулинарните традиции в други страни. Ще се организират конференции и ателиета на тема кулинария, прожекции и демонстрации. Изследователски център ще се занимава с най-новите тенденции в храненето, за да ги представи на професионалисти от цял свят. Предвиждат се срещи с най-известните шеф готвачи от Лион.
L’Hôtel-Dieu de Lyon
Международният град на гастрономията трябва да отвори врати в края на септември или в началото на октомври 2019 г. Проектът възлиза на 10,5 милиона евро, в които местната управа – община и префектура, участват с по 2 милиона евро. Входът за възрастни ще бъде 12 евро, като допълнително ще се заплаща за дегустациите.
Информация и снимки: © www.lyon-france.com
